Change Horses is een racespel met een twist.
Spelers krijgen in het geheim een paard (van een bepaalde kleur) toegewezen voordat het spel begint. De speler met het paard op de laatste plaats aan het einde van het spel wint.
Als je aan de beurt bent – de volgorde van spelen wordt bepaald door een veiling – speel je een kaart die twee verschillende gekleurde paarden controleert. Als elke speler kaarten heeft neergelegd, bewegen de paarden; maar alleen paarden met een oneven aantal kaarten op tafel! Als het aantal open kaarten even is, beweegt het paard niet.
Maar, trouw aan de geest van paardenraces, heeft elke speler de kans om een ‘vuile truc’ uit te halen, waaronder het wisselen van paard. Dit kan het spel dramatisch beïnvloeden.